Каталог
Главная
Каталог
Шоколадная Гагаринская Мануфактура, или социальное предпринимательство.
23.12.2015
Шоколад - это очень вкусно и интересно. Сколько историй и легенд образовалось вокруг этого волшебного продукта, его путь невероятно интересен. Он насчитывает около 3000 лет. И в разные периоды под 'шоколадом' подразумевались различные продукты из какао-бобов. Твердый шоколад появился лишь во второй трети 19 века.
Но эта история будет не про сам шоколад, есть одна интересная тема, которую мы решили осветить : Производитель Шоколадная Гагаринская Мануфактура.
Знаете, встречаются люди, которыми восхищаешься. Они создают что-то уникальное, актуальное и современное, но и такое полезное для всех. Хотя, с первого взгляда не распознаешь. Это люди, которые думают не только о личной выгоде, но и о помощи другим людям.
Помните, у нас во вкладке «Философия» написано: « Главная идея заключается в том, что любое начинание должно быть не только выгодно с финансовой точки зрения, но и должно приносить пользу Обществу»?
А все это долгое вступление — лишь попытка описать основателя Шоколадной Гагаринской Мануфактуры — Вадима Кем.
Все началось с получения в руководство благотворительного центра «Дом Мастеров» под Переяславлем — Залесским. Однако, руководить таким центром не так-то просто... например, регулярно необходим ремонт, средства на содержание. В связи с этим, было принято решение не просить денег у людей и спонсоров на содержание, а заняться социальным предпринимательством.
«Много лет я по состоянию здоровья не ем сахар; как-то Юля, моя подруга и нынешний руководитель нашего шоколадного цеха, принесла мне мягкий шоколад на меду. Мне очень понравилось, и мы решили попробовать сделать такой же, только темперированный, то есть твердый. Поставили задачу получить натуральный продукт без какой-либо химии, по самой низкой — насколько это возможно для нас и покупателя — цене, а на производстве задействовать людей с ограниченными возможностями.» - из интервью Вадима журналу Афиша.Город
Конечно, путь был тернист и полон проб и ошибок.
На данный момент, Шоколадная Гагаринская мануфактура работает более 2х лет.
Основные принципы:
Помимо этого компания сотрудничает с организациями, основная деятельность которых направлена на адаптацию людей с особенностями развития: Мастерской социально-творческой инклюзии «Сундук», где ребята под руководством преподавателей собирают заказы шоколада для магазинов и частных лиц, а также с «Особыми мастерскими» 21 колледжа, чьи студенты помогают печатать и нарезать упаковку для шоколада.
Не правда ли, чудесная идея?
Ноябрь, зима вступает в свои владения... А дома так тепло и уютно. Налить чаю и отведать невероятно вкусного и полезного шоколада. Шоколада, созданного людьми такими заботливыми руками и с большой душой, что и самому внутри становится теплее. И, казалось бы, такая малость — плитка шоколада, а что она в себе несет! Какую историю, какой труд и какую доброту...
Но эта история будет не про сам шоколад, есть одна интересная тема, которую мы решили осветить : Производитель Шоколадная Гагаринская Мануфактура.
Знаете, встречаются люди, которыми восхищаешься. Они создают что-то уникальное, актуальное и современное, но и такое полезное для всех. Хотя, с первого взгляда не распознаешь. Это люди, которые думают не только о личной выгоде, но и о помощи другим людям.
Помните, у нас во вкладке «Философия» написано: « Главная идея заключается в том, что любое начинание должно быть не только выгодно с финансовой точки зрения, но и должно приносить пользу Обществу»?
А все это долгое вступление — лишь попытка описать основателя Шоколадной Гагаринской Мануфактуры — Вадима Кем.
Все началось с получения в руководство благотворительного центра «Дом Мастеров» под Переяславлем — Залесским. Однако, руководить таким центром не так-то просто... например, регулярно необходим ремонт, средства на содержание. В связи с этим, было принято решение не просить денег у людей и спонсоров на содержание, а заняться социальным предпринимательством.
«Много лет я по состоянию здоровья не ем сахар; как-то Юля, моя подруга и нынешний руководитель нашего шоколадного цеха, принесла мне мягкий шоколад на меду. Мне очень понравилось, и мы решили попробовать сделать такой же, только темперированный, то есть твердый. Поставили задачу получить натуральный продукт без какой-либо химии, по самой низкой — насколько это возможно для нас и покупателя — цене, а на производстве задействовать людей с ограниченными возможностями.» - из интервью Вадима журналу Афиша.Город
Конечно, путь был тернист и полон проб и ошибок.
На данный момент, Шоколадная Гагаринская мануфактура работает более 2х лет.
Основные принципы:
- Натуральный состав. Если Вы посмотрите состав, то найдете там три ингредиента : какао тертое, какао-масло и мед.
- Не завышать искусственно цены.
- Давать работу людям с ограниченными возможностями.
Помимо этого компания сотрудничает с организациями, основная деятельность которых направлена на адаптацию людей с особенностями развития: Мастерской социально-творческой инклюзии «Сундук», где ребята под руководством преподавателей собирают заказы шоколада для магазинов и частных лиц, а также с «Особыми мастерскими» 21 колледжа, чьи студенты помогают печатать и нарезать упаковку для шоколада.
Не правда ли, чудесная идея?
Ноябрь, зима вступает в свои владения... А дома так тепло и уютно. Налить чаю и отведать невероятно вкусного и полезного шоколада. Шоколада, созданного людьми такими заботливыми руками и с большой душой, что и самому внутри становится теплее. И, казалось бы, такая малость — плитка шоколада, а что она в себе несет! Какую историю, какой труд и какую доброту...
