Пн-Пт: 10-20
-
Сб-Вс: 10-18
Работаем с 2012 года

Продаём вкусные, натуральные продукты, которые любим сами и рекомендуем друзьям.

Доставляем по Москве и России. Есть самовывоз. 
Верим в свой товар - обменяем или вернём деньги, если не устроит качество продуктов!

тел: +7(495)545-58-83, WhatsАpp: +7(910)089-4206

Моя корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине: 0
на сумму 0 руб.
Каталог
Популярные
Производители
В связи с сезонным увеличением количества заказов и погодными условиями могут быть задержки при доставке заказов курьерской службой. 
Благодарим за понимание и просим извинить за временные неудобства!


Интернет-магазин Выпечка домашнего хлеба Мука Полбяная мука

Мука полбяная цельнозерновая "Твердохлеб" Тамбов / 500 г

Наличие на складе : Товар доступен для заказа
Производитель, марка : Тамбовкрахмал
Страна производства : Россия
Состав продукта : цельнозерновая мука из полбы
Стоимость 
149 руб.
Количество

Полба, или спельта – издревле известный злак, на его основе культивированы сорта пшеницы. На Руси широко применялась с 18-го века, но была незаслуженно забыта в виду сложностей технологической обработки.

Сегодня, когда вновь актуально здоровое питание, полба возвращается в рацион в виде крупы и муки. Она в несколько раз превосходит пшеницу по содержанию витаминов, микроэлементов. Количество белка (до 37%) превышает протеиновую ценность куриных яиц.

Полба регулирует уровень сахара в крови, стабилизирует кровяное давление, улучшает состояние эндокринной, нервной и репродуктивной систем, снижает риск развития онкологических заболеваний. В отличие от пшеницы, овса, ячменя клейковина полбы не содержит глютена, который часто вызывает аллергию.

Цельнозерновая полбяная мука «Твердохлеб» изготовлена из отборного сырья методом жернового помола. Это сохраняет химические свойства зерна: готовый продукт содержит в 4 раза больше минеральных веществ, в 2.5 раза больше витаминов, чем пшеничная мука высшего сорта.

В 100 граммах продукта содержится:

Белки: 14,57%

Жиры: 2,43%

Углеводы: 70,19%

Энергетическая ценность: 361 ккал / 1511,43 кДж

Продукция «Тамбовкрахмал» производится с использованием сырья фермерских хозяйств области, имеет высокую экологическую безопасность.

Преимущества цельнозерновой муки:

  • естественный баланс витаминов, минералов, микроэлементов;
  • клетчатка эффективно удерживает влагу, при выпечке расходуется до 10 % меньше продукта; дополнительных веществ для улучшения хлебопекарных качеств не требуется;
  • продукт помогает качественно бороться с ожирением, сахарным диабетом, выводит шлаки, соли тяжелых металлов, токсины; препятствует атеросклерозу, кишечным болезням. Как следствие, увеличивает продолжительность жизни.

Полбяная мука в хлебопечении:

  • процедура замеса теста сокращается до 2-2,5 часов, этого достаточно для полного сбраживания
  • при изготовлении кондитерских изделий содержание сухих веществ сокращается на 6-8%; расстойка уменьшается на 3-5 минут
  • продлевается срок хранения хлеба – до 3 суток, сладких изделий – до 90 суток.
  • оптимальный развес 0,3 –0,45 кг: превосходный подъем, пористость.

Изделия из полбяной муки имеют прекрасный цвет, вкус и аромат, компоненты легко усваиваются. Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость.

Комментарии



Нет комментариев






Новое сообщение
Войти через:
Имя*:
 
 

Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения.

безопасные средства для дома


ЭкоКарта журнала


пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ: Amiro CMS