Пн-Пт: 10-20
-
Сб-Вс: 10-18
Свиблово, ул.Верхоянская, 6 к1

Продаём вкусные, натуральные продукты, которые любим сами и рекомендуем друзьям.

Доставляем по Москве и России с 2012 года.

Более 150 пунктов выдачи по Москве и всему Подмосковью. Самовывоз у м.Свиблово.

тел: +7(495)545-58-83, WhatsАpp: +7(910)089-4206

Моя корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине: 0
на сумму 0 руб.
Каталог
Популярные
Производители
Arnebia selection (Германия) Aroy-D (Азия) Bioset (Болгария) Bioturm (Германия) Dadosens (Германия) Foco (Вьетнам) Geo Goods (Россия) Heel (Германия) I+M (Германия) Khadi (Германия) » Lactoline (Италия) Monzil (Шри-Ланка) Naty (Швеция) Neobio (Германия) Nilambari (авторский шоколад) Pranarom (Бельгия-Франция) Royal Forest Salus-Haus (Германия) Sanatur (Германия) Sawat-D (Тайланд) Schoenenberger (Германия) Spieck (Шпайк) Германия Sun Land (Армения) Synergetic (Россия) Ufeelgood Vegan Food (Россия) Vego (Россия) Volko Molko (Россия) Yegi (Швейцария) Аю - Дух леса Беловодье Био-Хутор Петровский ВастЭко Вегановъ Витазар Гагаринская мануфактура Дары Памира Дивинка Едлин Хлеб Живой Продукт (Дагестан) Здороведа Здоровье Алтая (мука) Золотая Семечка Иван да печенька Кипреич Компас Здоровья Крымский десерт КФХ Юсуповых (Дагестан) Масляный Король Образ Жизни Радоград Русская Олива с.Атара (Абхазия) Самая Соль Сибирский Кедр Соймик Сокровища Сезама Специалист (масла) Столбушино Тамбовкрахмал ТнВ "Пугачевское" Флора Чёрный Хлеб Экопоселение "Милёнки" Экоферма "Васильки"

Шугуровская мука и зерно - доступны для заказа с доставкой на дом!
Во все заказы от 2500 руб кладём подарок! От 5000 руб делаем скидку на доставку


Наличие на складе : Товар доступен для заказа
Страна производства : Китай
Состав продукта : ротанг + льняной чехол
Стоимость 
1,665 руб.
Количество
Форма примерно на 1.5кг хлеба

При заказе двух любых форм из ротанга - скидка 10%

Выпечка хлеба – процесс творческий, увлекательный и трудоемкий. Здесь все имеет значение: качество продуктов, эмоциональный настрой, соблюдение технологии. Хозяйкам известно, что для получения нужного объема, увеличения пористости хлеба необходимо дать тесту «расстояться». В это время идет интенсивное брожение, образуется необходимое количество углекислого газа, улучшается клейковинный каркас, поверхность становится гладкой, эластичной.

Расстойка производится при температуре 40—45 °С, влажности воздуха не менее 70-80%. Показатель качественной процедуры – тесто принимает прежнюю форму после нажатия пальцем. При избыточной расстойке оно будет оседать, при недостаточной – образуются трещины, разрывы.

Форма для расстойки из ротанга отличается от традиционных материалов, – пористая структура стеблей позволяет тесту «дышать» естественным образом, спиралевидное плетение оставляет на готовом мучном изделии красивый рифлёный узор. Тесто поднимается равномерно, не расплывается по бокам.

Корзинки изготавливаются вручную из стеблей ротанговой пальмы, без искусственных элементов и клея, сочетают в себе прочность, экологичность, эстетику. В нашем магазине присутствуют изделия разных форм и размеров. Они легки в эксплуатации, не требуют специального ухода. Предназначены для формовки теста, можно их использовать в декоративных целях для подачи готового хлеба на стол.

В комплекте с ротангом прилагается льняной чехол, его надевают на емкость перед тем, как поместить в нее тесто. Допустимо применение без чехла, это дело вкуса, – хозяйки выбирают удобный для себя вариант.

Способ применения:

  • Посыпать мукой внутреннюю поверхность корзины; зазоры между прутьями должны быть заполнены, иначе тесто будет прилипать. Или: чехол натереть мукой, надеть на корзину, сверху равномерно припорошить.
  • Поместить заготовку для расстойки внутрь.
  • Выдержать время (в среднем от 35 мин до полутора часов и более, зависит от вида теста).
  • Аккуратно выложить заготовку на противень или камень для выпечки.
  • Просушить увлажненную корзину, остатки муки удалить сухой щеткой. Можно промывать водой без моющих средств.
Нагревать ротанговые емкости, выпекать в них изделия нельзя. При правильной эксплуатации форма служит от трех до десяти лет. Пусть на вашем столе всегда будет свежий, ароматный, полный живой энергии хлеб!
Комментарии



Нет комментариев






Новое сообщение
Войти через:
Имя*:
 
 

Поля, отмеченные звездочкой, обязательны для заполнения.

крымский десерт


ЭкоКарта журнала


пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ: Amiro CMS